Ăn bún có béo không? Cách giảm béo bằng bún hiệu quả?

Ăn bún có béo không? Cách giảm béo bằng bún hiệu quả?

24th March 2019

Ăn bún có béo không? là câu hỏi được khá nhiều người quan tâm khi lo ngại lượng tinh bột và các loại thực phẩm ăn kèm trong bún sẽ khiến tăng cân. Điều này đặc biệt quan trọng đối với người đang tập gym. Trong bài viết sau đây, DIVA LUXURY sẽ phân tích thành phần dinh dưỡng và lượng calo có trong các món bún phổ biến nhất ở Việt Nam, hãy cùng khám phá nhé!

Ăn bún có tốt không?

Bún là thức ăn quen thuộc của người Việt Nam, với nền ẩm thực đa dạng màu sắc với nhiều loại bún được chế biến khác nhau. Đây là món ăn thường được lựa chọn để thay thế cho các bữa cơm nhàm chán. Vậy ăn bún nhiều có tốt không? Câu trả lời là Không! Bạn không nên ăn nhiều bún vì một số lý do sau đây: 

  • Trong bún có chất làm chua nên khi ăn nhiều sẽ dẫn đến tình trạng viêm loét dạ dày.
  • Hiện nay có không ít cơ sở sản xuất bún, bánh phở sử dụng chất tẩy trắng để có được màu trắng đẹp mắt nhưng lại tiềm tàng rất nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe. Bên cạnh đó, hợp chất tinopal cũng làm suy gan, suy thận và nghiêm trọng hơn là ung thư. Vì vậy hãy chọn cơ sở uy tín để mua bún và hạn chế ăn bún bên ngoài.
  • Một số nơi cùng cho thêm hàn the vào bún với mục đích bảo quản bún được lâu hơn. Hàn the gây hại cho hệ tiêu hóa, nổi ban đỏ, tróc vảy da, khó thở, đau đầu,…
  • Cuối cùng là không nên lạm dụng ăn nhiều vì sở thích trong thời gian dài vì sẽ gây tăng cân do vượt quá lượng calo hàng ngày. Chỉ nên ăn mỗi lần cách nhau khoảng thời gian dài mà thôi. Ngoài ra nên kết hợp tập luyện đều đặn và chế độ ăn kiêng hợp lý để có cơ thể thon gọn, khỏe mạnh.
an-bun-co-beo-khong-1
Ăn bún có tốt không?

Ăn bún có béo không? Lượng calo trong 8 loại bún?

Bún có mặt trong hầu hết các món ăn phổ biến như: Phở, bún bò, hủ tiếu,…Rất được ưa chuộng trong các bữa ăn sáng, ăn tối thay vì ăn cơm. Để trả lời câu hỏi “Ăn bún có béo không?” chúng ta hãy cùng tìm hiểu về thành phần  và lượng calo trung bình của từng loại bún nhé!

Ăn bún đậu mắm tôm có béo không?

Ăn bún đậu mắm tôm có béo không? Bún đậu mắm tôm có lượng calo rất cao vì phần ăn dành cho một người cũng có nhiều bún và các món chiên kèm theo. Lượng calo tính trung bình cho khẩu phần của một người ăn là 550 calo.

an-bun-co-beo-khong-2
Ăn bún đậu mắm tôm có béo không?

Ăn bún riêu có mập không?

Bún riêu là món nước quen thuộc và được rất nhiều người ưa chuộng. Không chỉ ngon miệng, dễ ăn mà giá thành cũng khá rẻ. Ăn bún riêu có béo không còn phụ thuộc vào thành phần của bún riêu có gì. Ví dụ tiêu chuẩn của một tô bún riêu cỡ vừa sẽ gồm có: 

  • Bún: 190gr
  • Đậu rán: 30gr
  • Cua đồng xay: 35gr
  • Chả: 30gr
  • Các loại rau và gia vị kèm theo.

Tô bún riêu này có tổng cộng là 482 calo, một lượng calo khá cao. Trong khi đó 1 chén cơm đã bao gồm cả thức ăn chỉ vào khoảng 300 calo. Vì vậy bạn không nên ăn bún riêu quá thường xuyên và không nên ăn thêm gì sau đó.

an-bun-co-beo-khong-3
Ăn bún riêu có mập không?

Ăn bún bò có mập không?

Bún bò cũng là một món ăn ngon rất được lòng nhiều người và thường được chọn là món ăn cho bữa sáng đầy năng lượng. Bún bò gồm có các thành phần như: Bún, nước lèo, thịt bò, gia vị, rau, chả, gân, giò,….

Tổng năng lượng ước tính cho 1 tô bún bò người lớn không giò là 479 calo và 622 calo cho tô có giò. Ngoài lượng calo khá cao ra, bún bò còn chứa khá nhiều Cholesterol nên không phù hợp với người mắc bệnh tim hoặc xơ vữa động mạch.

an-bun-co-beo-khong-4
Bún bò cũng là một món ăn ngon rất được lòng nhiều người

Ăn bún chả có béo không? 

Bún chả là loại bún có thành phần chính là thịt nướng và chả. Tổng lượng calo của món này là 390 calo, giàu chất béo của dầu mỡ hơn hẳn các loại bún khác. Lượng chất béo có trong bún chả lên đến 20gr.

an-bun-co-beo-khong-5
Bún chả là loại bún có thành phần chính là thịt nướng và chả

Ăn bún thịt nướng có mập không?

Tương tự như bún chả, bún thịt nướng cũng có nguồn năng lượng vào khoảng 390 calo/phần ăn và chứa nhiều dầu mỡ từ thịt, gia vị. Nên ăn nhiều có thể gây tăng cân.

an-bun-co-beo-khong-6
Ăn bún thịt nướng có mập không?

Ăn bún cá có béo không?

Trong bún cá có các thành phần như bún tươi, cá rán, cà chua, đậu phụ rán, dọc mùng, các loại rau,… Tổng lượng calo của tô bún cá vào khoảng 450 calo, tuy không quá cao so với khẩu phần 1 bữa ăn (667 calo) nhưng đừng vì thế mà ăn quá nhiều sẽ gây tăng cân.

an-bun-co-beo-khong-7
Tổng lượng calo của tô bún cá vào khoảng 450 calo

Ăn bún nước tương có mập không?

Bún nước tương tuy không cầu kỳ như những món bún khác và thường phổ biến cho người ăn chay. Món bún này cũng rất ngon, gồm có các thành phần: Bún, đậu rán, dưa chuột, rau xanh, ăn kèm nước tương đăm tỏi ớt. Nhờ vào các thành phần đơn giản mà bún nước tương chỉ khoảng 310 calo.

an-bun-co-beo-khong-8
Bún nước tương tuy không cầu kỳ như những món bún khác và thường phổ biến cho người ăn chay

Ăn bún mắm nêm có béo không?

Bún mắm nêm là món ăn mang đậm bản sắc dân tộc được nhiều người ưa thích bởi hương vị độc đáo. Sau đây là một số thành phần cơ bản có trong bún mắm nêm:

  • Thịt heo: 90gr
  • Bún tươi 90gr
  • Mắm nêm 70gr.
  • Lạc rang: 20gr
  • Các loại gia vị khác.

Tổng lượng calo của các thành phần này là 480 calo. Nếu đang thực hiện kế hoạch ăn kiêng, bạn chỉ nên ăn bún mắm nêm vào buổi sáng hoặc trưa, tuyệt đối không ăn vào buổi tối và có thể tự điều chỉnh giảm lượng thịt, bún trong phần ăn và tăng cường rau xanh ăn kèm.

an-bun-co-beo-khong-9
Bún mắm nêm là món ăn mang đậm bản sắc dân tộc được nhiều người ưa thích

Thực đơn chế biến từ bún không béo?

Nếu bạn là “tín đồ” của những món bún nhưng vẫn lo béo thì DIVA LUXURY sẽ gợi ý ngay thực đơn chế biến bún sao cho không gây béo ngay bên dưới đây:

Ăn bún tươi không sợ mập?

Điều kiện đầu tiên để ăn món bún không bị béo chính là bạn nên loại bỏ các loại thực phẩm ăn giàu năng lượng ăn kèm với bún chứa nhiều dầu mỡ, chất béo, đường và tinh bột. Thay vào đó nên tăng cường thêm xanh ăn kèm để đáp ứng đủ nguồn dinh dưỡng cần thiết của cơ thể mà không gây béo.

Nguyên liệu: 

  • Bún tươi.
  • Dứa.
  • Đậu rán vàng giòn.
  • Sả 
  • Nấm
  • Cà chua
  • Hành lá, Gia vị.

Cách thực hiện: 

  • Gọt bỏ vỏ và mắt của quả dứa, tất cả các nguyên liệu đều rửa sạch rồi thái nhỏ ( trừ bún và đậu rán).
  • Đun sôi nước, cho sả, cà chua, dứa vào.
  • Nêm nếm gia vị vừa ăn.
an-bun-co-beo-khong-10
Bún tươi sẽ không gây béo nếu bạn loại bỏ các món ăn kèm giàu năng lượng/em>

Cách giảm cân bằng bún gạo lứt nhanh chóng?

Bún gạo lứt nghe có vẻ lạ lẫm vì thông thường chỉ có cơm gạo lứt là được sử dụng nhiều. Để giảm cân thành công, chị em phụ nữ cần cho món bún gạo lứt này vào thực đơn ăn kiêng của mình.

Nguyên liệu: 

  • Bún tươi.
  • Susu.
  • Cà rốt.
  • Nấm.
  • Gia vị

Cách thực hiện: 

  • Ngâm nước trong nước ấm trong 30 phút – 1 tiếng.
  • Vớt bún ra chờ cho ráo nước.
  • Rau củ gọt sạch, rửa lại với nước muối, thái thành miếng nhỏ.
  • Cho bún vào chảo, xào sơ qua với dầu ăn.
  • Thêm susu, nấm, cà rốt vào đảo cùng.
  • Cho thêm gia vị, trộn đều cho vừa ăn.
  • Khi các nguyên liệu đã chín thì cho ra đĩa thưởng thức.
an-bun-co-beo-khong-11
Giảm cân bằng bún gạo lứt

Những lưu ý khi ăn bún để không bị béo?

Để ăn bún không bị béo, bị tăng cân thì bạn nên chú ý một số điểm sau đây:

Ăn bún đúng thời điểm

Dựa vào cấu tạo thành phần và hàm lượng dinh dưỡng của bún mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn chỉ nên ăn bún vào buổi sáng và buổi trưa để không bị dư thừa calo.

Ăn bún vào buổi tối sẽ gây ra tình trạng đau bụng, khó tiêu, năng lượng nạp vào không thể tiêu hao hết gây tăng cân. Để đảm bảo được vóc dáng cân đối, chỉ ăn bún vào 2 – 3 bữa sáng trong một tuần, nếu có thể hãy ăn các bữa có bún cách nhau thời gian khoảng 2 ngày.

Ăn bún đúng cách

Hiện nay có rất nhiều cách chế biến bún chay được nhiều người chia sẻ trên các diễn đàn mạng xã hội như một bí quyết duy trì cân nặng lý tưởng. Món bún chay này rất ít chất dinh dưỡng, tuy khiến giảm cân nhưng bạn sẽ bị thiếu hụt dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và gây ra tình trạng: Mệt mỏi, chóng mặt, hoa mắt, thiếu máu, hạ đường huyết, suy nhược. Vì vậy mà bún chay không được xếp vào các món ăn nên có trong thực đơn giảm cân. 

Do đó để ăn bún đúng cách, bạn nên giảm lượng thịt mỡ lại và ăn kèm thêm với rau xanh, cá để có đủ chất dinh dưỡng cho hoạt động trao đổi chất.

an-bun-co-beo-khong-12
Ăn bún đúng thời điểm và kiểm soát liều lượng cũng là một cách giảm cân

Giảm cân siêu tốc, không cần ăn kiêng với Lipo Theramax Plus tại DIVA LUXURY

  • Giảm mỡ rõ rệt chỉ trong liệu trình đầu tiên.
  • Nhanh chóng sở hữu vóc dáng tiêu chuẩn.
  • Giảm béo toàn diện tất cả các vị trí trên cơ thể: Bụng, đùi, bắp tay.
  • Không cần luyện tập, ăn kiêng.
  • Hiệu quả làm đẹp lâu dài, không lo béo trở lại.
  • Phù hợp với người có công việc bận rộn, béo phì lâu năm.

an-bun-co-beo-khong-13
Giảm mỡ lâu năm với Lipo Theramax Plus

an-bun-co-beo-khong-14 an-bun-co-beo-khong-15

Trên đây là thông tin trả lời cho câu hỏi: “Ăn bún có béo không?”. Để bảo vệ sức khỏe cũng như không bị tăng cân mất kiểm soát bạn cần có chế độ ăn uống sinh hoạt phù hợp, chăm chỉ luyện tập để đạt được kết quả tốt nhất!